甜瓜在运输途中是否需要采取保鲜措施以延长其保质期？

甜瓜在运输途中需要用专用箱保鲜防碰。甜瓜一般在夏季高温时采收，温度在30℃以上。运输装车或进入贮藏室前需预冷，这是全过程冷链的必要环节。预冷温度可设置在3～4℃，时间于起运开始前结束预冷为宜。运输甜瓜的基本要求：快装快运，减少途中耗时；轻装轻卸，减少碰撞损失；防日晒雨淋，加强途中通风、降温、除湿。运输需要严格按照要求来，轻装轻卸。甜瓜在运输过程中需要保鲜，路途长时需保鲜，短时间运输不用保鲜。甜瓜在运输途中需要保鲜剂进行保鲜。