大葱生长盛期吸收氮的量高于钾(N∶K=1∶0.9),对氮素的反应敏感,施用氮肥有明显增产效果。土壤中水解氮低于60毫克/千克时,增施氮肥可显著提高产量。进入叶鞘充实期,对钾的吸收量高于氮(N∶K=1∶1.2)。幼苗期对磷的需求最敏感,缺磷会严重影响最终产量。定植前施足基肥,以腐熟有机肥为主,每667平方米施5000~8000千克。含磷钾少的土壤增施磷酸钙25千克、草木灰150千克或硫酸钾10千克,另可撒施磷酸铜2千克、硼酸1千克。普施与集中施相结合,普施在土地耕翻前撒施,集中施在开葱沟后沟内施用。长葱白类型的大葱,一般葱沟较深,采取免耕法,开沟前土地不翻耕,基肥只进行集中沟施。生长期间田间追肥,掌握前轻、中重、后补原则,追肥中有机肥与化肥结合,以氮肥为主,重施钾肥,兼顾磷肥。追肥与中耕、培土和浇水相结合。




