香菇子实体发育的最适宜温度范围是多少度？

香菇属于变温结实性菌类。孢子萌发温度为15℃~28℃，最适22℃~26℃；菌丝生长温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，最适24℃~26℃。0℃以上缓慢生长，35℃停止生长，40℃以上死亡。子实体发育最适温度20-26℃，原基分化温度8-21℃，最适10-12℃。子实体发育范围5-24℃，最适8-16℃。同一品种在10-12℃下发育较慢。菌丝在-20℃至40℃的菇木中能安全存活。