菠菜采收后如何进行有效储藏保鲜以延长其保质期？

将菠菜扎成小捆根对根垛成一块，先在室温下静置一天让叶片水分风干，用厨房纸巾包裹根部后装进塑料袋根部朝下放入冰箱，可保存4-7天。冷库贮藏法将收获后的菠菜挑选整理，剔除病株和单叶，每0.5kg捆成一把装入筐内，每筐约装10kg，在0-1℃冷库内预冷24小时。预冷后的菠菜用保鲜袋包装，将菠菜根朝向袋的两端叶对叶码放，装好袋后平放在架子上敞口一昼夜。库内温度维持在(0土1)℃，相对湿度为90-95%，氧气浓度为2-4%，二氧化碳浓度为1-2%。贮藏初期（30天）检查一次质量，以后每隔15天抽查一次。春菠菜可贮藏保鲜30-45天，商品率达90%以上，秋菠菜可贮藏保鲜85-90天。菠菜采收后应及时放入冷库储藏保鲜，不能有机械损伤，最好不要扎把以减少挤压和损伤。菠菜采收后加工后包装冷藏保鲜。