韭菜在生长过程中是否需要定期施肥？如何科学施肥？

韭菜是喜肥作物，耐肥力强，其需肥量因年龄不同而不同。当年播种的韭菜，特别是发芽期和幼苗期需肥量少。2~4年生韭菜，生长量大，需肥较多，幼苗期虽然需肥量小，根系吸收肥料的能力较弱，但如果不施入大量充分腐熟的有机肥，很难满足其生长发育的需要。所以随着植株的生长，要及时观察叶片色泽和长势，结合浇水，进行追肥。韭菜进入收割期以后，因收割次数较多，必须及时进行追肥，补充肥料，满足韭菜正常生长的需要。