核桃采收后如何正确贮存以确保其品质和风味？

核桃贮存期十个月后就变质。家庭存放的核桃通常量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。如即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，温度设置4摄氏度为佳。若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。忌阴、潮、湿的空气环境。核桃采收后要去除外面的绿皮，然后晾干，放于阴凉干燥的地方保存。核桃采收后放在通风，干燥，阴凉处贮存。一般量小采收后去皮凉晒干就行，量大加工后可烘干保存。