大蒜栽培时如何选择适宜的地块以确保高产优质？

大蒜对土质的适应性广，但以沙壤土为好。沙壤土结构疏松，温度升高快，适宜根系生长，种植的大蒜返青早，抽薹早，蒜头大，辣味浓，起蒜容易。沙质土壤保水保肥能力弱，不利于大蒜生长，但产出的大蒜辣味较浓。黏土地种植的大蒜蒜头小而尖，产量低。大蒜怕碱，在碱性大的地块，植株黄弱，种蒜易腐烂，易遭地蛆为害，返碱时假茎易倒伏。大蒜适合在pH5.5～6.0的微酸性土壤中生长，盐碱地和过酸土壤均不利于大蒜生长。