苹果应该削皮吗？选择红苹果还是绿苹果更有益健康？

苹果削皮与不削皮是个人喜好。只要洗干净，不去皮更好，因为红色果皮含花青素多。红苹果和青苹果各有特点，依口味选择。吃前建议削皮，能减少农药残留摄入。现在苹果常打农药，果皮可能有残留，所以削皮更安全。但带皮吃营养更丰富，尤其是套袋栽培的苹果农药残留少，可以不削皮，果皮维生素含量更高。