萝卜中含有哪些主要营养元素及其对人体健康的益处？

萝卜具有消食化积、理气润肠的功效，对便秘或口舌生疮有抑制作用。其性凉、味甘，含葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素B、维生素C、钙离子、铁离子等，能补充人体所需微量元素，促进新陈代谢。每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克，还富含抗血液凝固的维生素K，可防止骨头粗大。这些营养成分多存在于萝卜皮和萝卜叶中。