紫薯的保存时间有多久？如何正确储存以延长其保质期？

紫薯相比绿色蔬菜更好保存且时间更长。新鲜紫薯可保存10~20天，保存得当可存贮更长时间。煮熟的紫薯常温下只能保存2~3天，长时间存放会影响口感和变质。紫薯在常温阴凉干燥处可保存10~15天。未浸过水的紫薯可保存3个月无明显影响。紫薯与白肉、黄肉品种的贮藏时间相同。