如何正确保管白萝卜以延长保鲜期并防止腐烂？

白萝卜保存方法：前期可埋地下，后期低温保存为宜。用保鲜袋贮存，温度控制在2-3度最佳。冬季可埋入地窖，注意防冻、防碰压。埋藏方法：挖标准土窖，铺干草后分层摆放萝卜，一层草一层萝卜。另一种方法：将白萝卜晾至表皮起皱后装入密封袋，可保存一个月不糠心，原理是表皮收缩减少水分流失。保鲜库保存也能有效防止腐烂。