茄子菌核病的症状有哪些？如何识别和防治此病害？

茄子菌核病由核盘菌真菌侵害所致，在植物的茎、叶、果部均可染病。发病初期主茎基部或侧枝呈褐色水浸状病斑凹陷，后变灰白色，温度大时长出白色絮状菌丝，皮层腐烂。病茎表面及茎中心成黑色菌核，干燥后空心表皮易破裂，纤维呈麻状外露致植株枯死。果实受害，凹陷，褐腐，并长出白色菌丝体，后形成菌核。