如何根据马铃薯的生长周期和气候条件选择最佳收获期？

马铃薯地上茎叶枯黄、地下块茎停止膨大即可收获。茎杆基部叶片发黄或大部分茎叶由绿变黄转枯时便可收获，此时茎叶养分基本停止向块茎输送。综合考虑块茎老熟程度和市场价格，可适时收获上市或待茎叶发黄后集中收获。同一品种生理成熟时产量最高、干物质含量最高、还原糖含量最低，商品薯和原种薯生产应在此阶段收获以获得最高产量和成熟薯块。