芹菜栽培过程中应选择哪些肥料以提升产量和品质？

芹菜种植应选择抗病能力强的品种并进行种子消毒，播种前对土壤进行消毒，根据病虫害发生时间调整播种期。芹菜生长期间需大量氮素肥料，追肥应以碳酸氢铵为主，少量多次，一般2-3次，不宜追施尿素。底肥施用完全腐熟的农家肥，苗期施肥选择复合肥补充氮磷钾肥，氮肥提高叶柄长度和叶数，磷肥增加叶柄纤维素，钾肥促进叶柄膨大、提高产量和品质。生长期追肥分定植后、新叶生长和旺盛叶时三次进行。芹菜根系较浅较弱，施肥应遵循少施勤施原则，避免烧根和土壤板结。有机肥包含芹菜生长所需所有营养元素，氮肥影响叶片和叶柄生长，钾肥调控光合产物向叶柄转移积累，中微量元素中钙和硼对芹菜生长发育影响较大，需在基肥中施入适量过磷酸钙预防缺钙。