苹果褐心病的症状有哪些？如何识别和防治这种病害？

苹果褐心病是袋贮苹果保鲜期间常见的生理病害，俗称黑心病、皮球病。早期多发生在袋贮30天内，果皮无明显变化，肉眼难察觉，但手感发轻、发软，切开后可见果心小范围褐变。后期严重时，果心、果肉全部褐变，失去弹性似皮球，完全丧失商品价值。