家中大白菜如何科学储存，才能延长保鲜期并防止腐烂？

白菜贮藏方法：1.晾晒贮存法：采收后晾晒4-5天，待外层叶片变焉后移至储存间。2.温度控制：最适贮藏温度0-5℃，有暖气的家庭不宜室内储存。3.地窖贮存：将晾晒后的白菜置于地窖等阴凉通风处，保持0-5℃。4.入室时机：秋季采收后先室外存放，待气温降至-3至-4℃时再移入室内阴凉处。5.定期检查：储存期间需定期清理。