如何正确清洗蔬菜以去除农药残留，同时保留其营养价值？

长时间在清水里置放可以去除蔬菜的农药残留。用温水泡半小时再清洗效果更好。用清水浸泡后用流动水冲洗。淡盐水浸泡几分钟后冲洗能杀菌去残留。淘米水浸泡后用清水冲洗。盐水浸泡半小时后冲洗干净。稀盐水、淘米水或清水浸泡30-60分钟后冲洗即可。