西红柿商品果实的标准是什么？如何判定其品质与成熟度？

1.具有同一品种特征，果形、色泽良好，果面光滑、新鲜、清洁、硬实，无异味，成熟度适宜，整齐度高。2.无烂果、过熟、日伤、褪色斑、疤痕，雹伤、冻伤、皱缩、空腔、畸形果、裂果、病虫害及机械伤。3.果重分级：特大果≥200g；大果150-199g；中果100-149g；小果50-99g；特小果＜50g。具有相似品种特征，无生理性病害和病虫害，达到生理成熟。