油菜的最佳收割时间是何时？如何判断油菜的成熟度进行适时收割？

油菜最适合采收的时间分地区不同。一般情况下在5月中旬至下旬收割。油菜花的花期约一个月，花期结束后25～30天时种子重量和油分含量最高，此时采收最佳。油菜籽收获适期在终花后25～30天。温室和明地种植的收割期不同。油菜荚黄化、籽粒饱满时及时收割，腊熟期（八成熟）为最适收割期，此时菜籽角稍发黑。