小麦的最佳收获时间是什么时候？如何确定最佳收获时机？

五月中下旬是沿淮地区小麦最佳收获时间。小麦的收获时间应该根据天气和成熟度而定，具体要根据地理位置、气候和积温来确定。腊熟末期是人工收获的最佳季节，此时小麦籽粒干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟。小麦最佳收获期是蜡熟末期，一般约在7月10日左右，此时小麦完成成熟过程并有后熟期。