红辣椒和绿辣椒在营养成分上具体有哪些不同之处？

红辣椒和绿辣椒营养上没有太大区别。每100克红辣椒含维生素C200毫克，是绿辣椒的2倍。红辣椒还富含胡萝卜素、维生素B6、维生素E、叶酸等，这些是增强人体免疫力的重要成分。红辣椒相对更辣，绿辣椒辣味较低。红辣椒比青辣椒营养价值高，每100克红辣椒含1360mg胡萝卜素，青辣椒含80mg胡萝卜素，高出17倍。