红地瓜与白地瓜在营养成分和口感上具体有哪些区别？

红地瓜和白地瓜的口感不同，红地瓜水分较大，白地瓜口感甘甜。红地瓜外观比白地瓜更好，瓜瓤分白色和黄色。白薯和红薯是同一品种，但生活中红薯多指外皮红色的地瓜，白薯特指外皮呈白色的地瓜。红薯生长周期较长，白薯成熟时间更短，枝叶相比红薯更短、更茂密，淀粉下得很快，一般只需4个多月就能收获。红薯更适合熟吃，煮熟后更香甜；白薯则更适合生吃，生的甜味更重，煮熟后带有草腥味，味道不佳。