糯玉米长期保存的最佳方法是什么？如何确保其新鲜与口感？

将玉米煮熟（可留两层外衣增加甜度），冷却控干水分后，用保鲜袋包好冷冻保存，食用时重新蒸或煮即可。也可剥去玉米外层厚皮，留3层内皮和玉米须，放入保鲜袋封好口，放入冰箱冷冻室保存。食用前取出，用清水冲洗干净后放入锅中，倒入清水大火煮熟。少量储存最好煮熟后放冰箱冷冻保存。