大葱优质高产需选择土层质地疏松、呈粒状的深褐色粘质壤土,耕作层深厚、有机质丰富、肥水保持力强。大葱对土壤适应性广,沙壤土到黏壤土均可栽培。沙壤土栽培的葱白粗糙松弛,外干膜层次多,不脆嫩,辛辣味重,不耐储运。黏质土壤栽培的大葱葱白细长,产量较低。土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力高的土壤可获得高产。大葱适宜中性土壤,pH7.0左右最佳,适应范围5.9~7.4。酸性土壤需施生石灰改良。大葱忌连作,宜3~4年轮作。

大葱优质高产需选择土层质地疏松、呈粒状的深褐色粘质壤土,耕作层深厚、有机质丰富、肥水保持力强。大葱对土壤适应性广,沙壤土到黏壤土均可栽培。沙壤土栽培的葱白粗糙松弛,外干膜层次多,不脆嫩,辛辣味重,不耐储运。黏质土壤栽培的大葱葱白细长,产量较低。土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力高的土壤可获得高产。大葱适宜中性土壤,pH7.0左右最佳,适应范围5.9~7.4。酸性土壤需施生石灰改良。大葱忌连作,宜3~4年轮作。
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