野生木耳与人工种植木耳在口感和营养上有何显著差异？

野生黑木耳生长更天然，但颜色不会很浓郁，不会很黑，外形较小，颜色偏黄。人工培养的颜色较黑。野生黑木耳味道更清新，有香菇类似的中药味，人工的味道不明显。野生黑木耳质地坚硬，有韧性，不易捏碎。泡水后漂浮，吸水性强，叶体肥厚，颜色棕黄偏黑。野生黑木耳是自然生长，口感好，营养价值高；人工种植的味道稍差，颜色黑，营养价值一般。