小麦赤霉病又称烂穗病、麦秸枯、烂麦头、红麦头、红头瘴,是由多种镰刀菌侵染引起的小麦病害。从苗期到穗期均可发生,主要引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐,其中穗腐危害最大。湿度大时病部可见粉红色霉层。该病导致小麦千粒重降低、发芽率下降、出粉率低、面粉质量差,病麦含有致呕毒素和类雌性激素等毒素,人畜食用后可致急性中毒或流产。小麦赤霉病是典型的气候性病害,扬花期侵染,灌浆期危害,成熟期成灾。在中国南方冬麦区和东北春麦区多发,尤以温带潮湿地区为重。大流行年病穗率可达50-100%,产量损失10-20%。病原菌以菌丝体在病残体或种子上越冬,春季形成子囊孢子,通过风雨传播侵染花器,产生分生孢子进行再侵染。开花至盛花期最易感病。




