花椰菜菌核病主要危害茎基部、叶片和花球。茎部染病出现水浸状淡褐色病斑，后湿腐，长出白色菌丝和黑色鼠粪状菌核。叶片和花球受害后也呈水浸状腐烂并生白霉和菌核。病原为核盘菌，属子囊菌亚门真菌。菌核在土壤中或混在种子中越冬越夏，条件适宜时产生子囊盘和子囊孢子，借气流传播侵染。低温高湿利于发病，适温15-20℃，相对湿度85%以上。防治方法包括农业防治和药剂防治。农业防治：选用抗病品种、无病种子或药剂拌种，与非十字花科作物轮作2-3年，深翻土壤，合理施肥，清理病残体。药剂防治：发病初期喷50%托布津500倍液、70%甲基托布津1000-2000倍液、50%速克灵2000倍液、40%菌核净1000-1500倍液、30%菌核利1000倍液、50%农利灵1000倍液、50%扑海因1000倍液、50%多菌灵500倍液、2%菌克毒克200-250倍液或50%甲霉灵800倍液，7-10天一次，共2-3次。也可用上述药剂100-150倍液涂抹病部。
