甜玉米和糯玉米在营养成分上有何区别，哪种更健康？

甜玉米含糖多，同时含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质、维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分。糯玉米的成分是淀粉，比较粘牙，而甜玉米主要是糖分和水溶性多糖，比较香脆。甜玉米含有丰富的叶酸，是马铃薯的五倍，特别适合孕妇食用。糯玉米口感不如甜玉米香甜，适合不喜欢甜食的人和用来煲汤。甜玉米和糯玉米营养价值差别不大，但口感不同。