西瓜中含有哪些营养成分？这些成分对人体健康有何益处？

西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、苹果酸、蔗糖、谷氨酸和精氨酸等，具有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有辅助疗效。西瓜能够为机体补充丰富的矿物质，尤其是钾元素，有助于维持正常神经肌肉兴奋性。西瓜含有丰富碳水化合物，能形成渗透性利尿，对小便不利、水肿者有消肿作用。从中医食疗角度看，西瓜性味甘、寒，对暑热烦渴者有清热解暑功效。