在土豆储运过程中，如何有效进行保鲜以延长其保质期？

土豆的储存保鲜最好的方法是窖藏，也可用保鲜膜密封或低温冷藏。储运保鲜方法包括常温运输、低温运输和冷藏运输，注意避光，温度控制在0-5℃。存放时，将土豆置于室内阴凉处，避免潮湿。农村可放在地窖或仓房角落，盖沙土防冻；城市可放在纸箱或木箱中，加土后置于楼道或阳台通风处保存。