西红柿在种植过程中为什么要进行整枝打蔓操作？

番茄的茎蔓分枝力极强，每个叶腋都能抽生侧枝，生长迅速，容易相互隐蔽，消耗养分。生产上应当打去过多的侧枝，使茎叶生长与果实发育保持平衡。整枝打杈是番茄高产栽培技术的一个重要措施之一，可以减少养分消耗，通风透光利于果实生长，减少病害发生。有时还需要疏花疏果从而提高单果品质。