山药怎么贮藏好，山药怎么贮藏不容易腐烂？

山药可以放在冰箱里保存，温度调节到1-4℃之间，能保存2-3年。也可以放在常温通风、干燥、阴凉的地方储存。贮藏的山药应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥，无根须、伤痕或虫害。进仓前需摊晾阴干并进行愈伤处理：在29-32℃、90%-95%湿度下放置4-8天，使表皮损伤木栓化，减少腐烂。经愈伤的山药在16℃、70%-80%湿度的通风环境中可贮藏6-7个月。短期保存可保持在1-3℃之间。