西红柿储藏好要具备什么条件，西红柿储藏需要注意什么？

贮藏用番茄采收前2天不宜浇水，防止果实吸水膨胀和果皮产生裂痕导致微生物感染及变质腐烂。采摘应在早晨或傍晚无露水时进行，轻拿轻放避免机械损伤。包装容器不宜过大，防止上层果实压伤下层。采后置于阴凉通风处散热或预冷至13℃后分级入库，按成熟度分别存放。绿熟番茄贮藏温度10°C〜12°C（低于8°C易发生冷害），湿度80%〜85%，红熟番茄贮藏温度0°C〜2°C，湿度90%〜95%。长期贮藏应选择绿熟期采收的皮厚、汁少、含糖量高果实。晚秋采收时需避免田间已受冷害的果实入库。保鲜库需防止10℃以下低温。短期保存可将西红柿蒂朝下室温存放约1周，或装入塑料袋扎口后每日通风5分钟并擦干水汽。