大蒜冬季如何储存才能防止发芽并保持新鲜？

大蒜冬季应在阴凉通风处储存。晾挂储存可防止大蒜生芽，保持干燥通风是关键。剥好的大蒜可放入广口瓶用植物油浸泡后置于阴凉处。少量家用大蒜可悬挂存放，冷库储存也是有效方法。低温环境下大蒜不易发芽，干燥通风是储存要点。