马铃薯在收获过程中，应特别注意哪些关键事项以确保产量与品质？

收获要选择晴天，采用条筐或塑料筐装运，避免使用麻袋或草袋，防止新收块茎表皮擦伤。要轻拿轻放，及时运回储存地，不能露天放置或长时间风吹雨淋日晒。收获过程中注意剔除病烂薯，避免薯皮变绿和腐烂。