水稻施用硒肥对作物生长和人体健康有哪些显著益处？

富硒水稻保留了普通水稻的全部营养成分，并具有抗癌、防癌、保护心脏、延缓衰老、抗氧化、消除自由基、提高人体免疫力等特殊保健功能。硒是人体必需的矿物质微量元素，随着人们对生活质量的提高，富硒水稻近年来发展迅速。施用后可协调水稻体内养分平衡，促进生长，防治后期早衰。能降低稻谷中砷、铅、镉等重金属含量，调节直链淀粉含量，增加有机硒蛋白质含量，提高大米营养品质，改善食用口感。