紫色苤蓝是否为转基因蔬菜？其颜色来源与安全性解析

紫苤蓝为中熟一代杂交种，球茎扁球形，外皮红色，肉色白，口感好无筋，不易木质化，耐贮藏。移栽后70天成熟。种植需选排水良好、湿润肥沃、阳光充足土壤。该品种富含维生素A、C、K、叶酸及抗氧化剂类胡萝卜素、B-胡萝卜素和叶黄素。