大葱紫斑病的症状特点有哪些？如何识别和防治？

大葱紫斑病主要侵害叶片和花梗，偶可为害鳞茎。发病初期呈水渍状白色小点，病斑小，略凹陷，后逐渐扩大呈椭圆形或梭形，淡褐色至褐色或暗紫色，周围有黄色晕圈。潮湿时病斑上生黑褐色或黑灰色霉层，常排列成同心轮纹状。多个病斑可连接成长条形大斑，导致叶片和花梗枯死或折断。种株花梗受害严重时，种子皱缩不能成熟。收获前还可侵染鳞茎引起腐烂。该病在葱类作物上普遍发生，对大葱叶片食用价值和种子产量影响显著。