冬季葡萄应该如何进行科学管理与养护以促进来年丰收？

冬季休眠期的葡萄植株对低温有一定的抵抗能力，但植株不同部位的抗寒力差别很大，芽的抗寒力最强，能忍受零下20度左右的低温，根系的抗寒力最弱，当土壤温度低于零下5度就会产生冻害，枝蔓的抗寒能力介于芽和根的中间。一般说来，当外界气温低于零下15度时，葡萄植株就容易发生冻害。为了增强葡萄植株的抗寒能力，葡萄采收后应该减少灌水次数，防止植株旺长，促使枝条和芽的成熟度提高，使其逐渐适应越来越低的温度，增强抗寒能力。冬季防寒还可以采取培土防寒、冻前浇封冻水、树盘覆盖等措施。修剪时对不同架形、不同品种的年龄采用不同的修剪方法，对下年育苗的枝条在修剪时备好优良品种，壮条集中贮藏，对园内的枯枝落叶全部清除出园烧毁。修剪后枝蔓下架，顺势捆扎，埋土15公分以上，红地球葡萄要比巨峰葡萄加厚5公分，取土应距树根70公分以外为宜。