萝卜糠心的原因有哪些？如何有效预防和解决萝卜糠心问题？

萝卜糠心是因为存放不当，保存时把蒂用刀切了。糠心是因体内养分转化导致。1、采收、贮运中造成裂皮、裂痕等伤口，呼吸作用增强，养分消耗过大导致糠心。2、贮藏温度过高。适宜温度为1-3℃，超过3℃易萌芽生长导致糠心。3、贮藏环境过于干燥。理想湿度为90%-95%，低于90%时萝卜脱水使组织松软，最终导致糠心。