莴笋种植过程中如何进行科学的田间管理以提高产量与品质？

增施有机肥料，控制氮肥，增施磷、钾肥；肥料分配方式以基、追结合为主，追肥以氮肥为主，合理配施钾肥；酸化严重的菜园，应适量施用石灰等酸性土壤调理剂；施肥与优质栽培技术特别是水分管理结合，以提高肥水利用效率。加强田间管理和病虫害防治，选择优良品种，合理密植，加强水肥管理，注重病虫害防治。选择高产优质抗病品种，土壤疏松肥沃，土层深厚，适时适墒适量播种，合理轮作，合理密植，施足基肥，氮磷钾配方施肥，及时除草，科学灌水，综合防治病虫草鼠害。