南瓜炭疽病的危害症状有哪些具体特点？如何识别与防治？

炭疽病主要危害南瓜叶片和果实，幼苗期和成株期均可发病。叶片发病初现水渍状病斑，后扩展为褐色圆形病斑；茎或叶柄上形成长圆形凹陷病斑，初为水浸状黄褐色后变黑，环绕茎部可致植株枯死。果实发病初为暗绿色水浸状小斑点，扩大后呈圆形或椭圆形暗褐至黑褐色凹陷斑，表面龟裂，湿度大时病斑中部产生红色黏质物。该病严重影响南瓜产量，可导致幼苗猝倒和植株死亡。