西兰花真的具有预防癌症的效果吗？科学依据是什么？

西兰花是一种养生菜，具有防癌、抗癌效果。它含有硫代葡萄糖苷，经常食用可降低癌症发病几率。西兰花能增强人体免疫力，促进肝脏解毒，清理血管，防止血小板凝结，对防癌有预防和调节作用。西兰花中的吲哚-3-甲醇成分能有效抑制癌症，还富含多种营养物质和维生素。苦瓜、马铃薯、灵芝等食物也能抑制癌症。