苦瓜真的富含多种营养成分，有益健康吗？

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定疗效。它能预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏。其有效成分可抑制正常细胞癌变和促进突变细胞复原，具有抗癌作用。苦瓜还有降血糖、降血脂和美容肌肤等功能。苦瓜因苦得名，也称凉瓜，能清暑清热、明目解毒，主治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮，是夏季清暑去热的蔬菜。