生产上大葱紫斑病的具体症状表现有哪些，如何识别与防治？

主要侵害叶片和花梗，偶为害鳞茎。发病初期病斑小、略凹陷，逐渐扩大呈椭圆形或梭形，褐色至紫色。潮湿时病斑产生黑色霉层，具同心轮纹，易折断。大葱和洋葱病斑紫褐色，大蒜黄褐色，湿度大时布满黑褐色霉状物，轮纹状排列。重病株叶和花梗枯死。大葱紫斑病多在生育中后期发生，病斑始于叶尖或花梗中部，可向下蔓延。初期病斑小、凹陷、淡褐色，中央微紫；扩展后呈椭圆形或纺锤形，紫或紫褐色。湿度大时霉层紫黑色，呈同心轮纹排列。多个病斑可连成长条状大斑，致叶片或花梗枯死。病斑环绕一周时，病部软化倒折；严重时全株叶片枯死，减产严重。