白萝卜种植过程中对水份的具体要求有哪些需要注意？

白萝卜主要由水分组成，根茎约70%是水分，膨大期需持续大量水分供给。进入生根期后，每周灌溉一次保持土壤湿润，利于扎根膨大直至成熟采收。干旱时需夜间加大灌溉量，白天灌溉过急易导致裂根。发芽期和幼苗期需水不多，只需保证发芽所需水分和土壤湿润。生长盛期要求土壤含水量保持在最大持水量的60%-80%。肉质根形成期缺水会影响膨大，导致表皮粗糙、辣味增加，糖和维生素C含量降低，易糠心；土壤干湿不匀易造成裂根。