1、种植方法：选择表土深厚、富含有机质的土壤，采用高质量种子或苗。2、春季管理：早春墒情不足时浇返青水，第一茬收割后2～3天结合追肥浇水，每次收割后追施速效氮肥。3、秋季管理：加强肥水供应，防治韭蛆，采用杀虫方法。4、冬季管理：清除枯草，封冻地可覆盖解冻；开沟拔出小鳞茎冷刺激打破休眠，3～5天后撒施细土杂肥，灌"根施通+杀虫剂"治虫。5、病虫害防治：（1）霜霉病：增施磷钾肥，加强水肥管理，开沟排水降低湿度；（2）灰霉病：交替喷洒药剂；（3）软腐病：选用抗病品种；（4）菌核病：10%盐水选种；（5）病毒病：防治蚜虫，选用艾美乐、辟蚜雾。主要虫害有韭蛆、蓟马、蚜虫、葱须鳞蛾、潜叶蝇；病害有灰霉病、疫病、菌核病。
