油菜的始花期、盛花期和终花期分别指的是哪个阶段，如何判断？

油菜初花期一般达5%开花，盛花期达50%以上，终花期少量花。初花5-10%，盛花80%左右，终花5%左右。油菜自初花到终花为开花期，甘蓝型中迟熟品种为25-30天。全田75%植株主花序基部第一朵花开放为初花期，75%植株花序完全谢花为终花期。开花最集中时期为盛花期，一般在初花后10天左右。