草莓在采摘和运输过程中需要注意哪些关键步骤和细节？

草莓运输过程中要做好防压工作，轻采轻放防止碰伤。采收方法：开始成熟时每两天采收一次，集中成熟期每天一次，每次需将成熟果实全部采净。避免在日晒、露水未干或下雨时采摘。采收时应轻拿轻放，用手指掐断果柄摘下，忌硬采硬拉，不损伤花萼和果实，同时剔除病虫果、畸形果、小果。可使用报纸袋、硬纸盒等容器盛装，容量约0.5公斤，再装入大箱中，摆放层次要少避免挤压。