苹果的最佳贮存温度是多少度才能保持其新鲜度和口感？

苹果的贮藏温度因品种和贮藏条件而异，一般冷库存储温度为-1℃～5℃，也有品种贮藏温度为-1℃～1℃。家庭贮存苹果应选择成熟适当、无病虫害和碰伤的苹果。贮存时需注意温度和湿度，秋季刚选好的苹果要注意空气流通，避免闷热环境。冬季室温最好在-1至8℃之间，0℃左右最佳，低于-2℃会受冻，高于8℃会缩短贮存时间。苹果在零下1度到1度之间贮藏最好，最佳温度为1℃，湿度85%，储存期2-70天。苹果最好在1℃-5℃左右贮藏，保持湿度，注意空气流通，经常挑拣坏果，2个月左右没问题。